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冰糖雪梨的正确煮法和功效（想真正的润肺止咳，冰糖炖雪梨得这样做！）

100次浏览发布时间：2025-01-10 11:16:13

南方的天气，入秋得晚，除了早晚有些凉意，中午还是巨热的。让人浑身燥热是其次，最重要晚上老是咳嗽，睡得好好的，又咳醒。白天吧，就算是喝水，也老是觉得咽喉干，稍微说多几句话，就感觉喉咙有血丝儿了！哭！

看来又该是炖冰糖雪梨的时候了～

翻阅了资料，因为我们经过了炎热的盛夏，身体阳气过度生发，身子会处于较为虚弱的状态，虽然我不爱养生，但我不愿意咳嗽啊！而梨子有清热润肺的功效，这个是大部分小伙伴都知道的啦，但是熙子我也总是在想，梨子这么凉，会不会适合自己吃捏？我应该是属于脾胃虚汗滴人，有时经常会手脚冰凉呢～～

但是认真想想，啥东西都不能过量，只要用量合理适中，食疗基本都是有益无害的啦

材料准备：

银耳半朵

雪梨1只

冰糖2勺～爱吃甜食的可以多放些咯，我最近控制糖分的量，所以每次都会减一些

红枣、枸杞、桂圆各6颗

个人喜好（莲子、胡萝卜等，我是超不爱吃这两样的，所以平时都不会加）

分量：1人份

做法：

以前泡干银耳都要提前一晚上泡的，现在的银耳差不多泡几个小时就好了，我喜欢吃糯一点的，所以在买银耳的时候也很注意选择产地。

如果是新鲜银耳就不用泡水啦，洗干净，然后按自己喜好切大小吧

把梨子洗干净，切成小块（不要去皮噢）

银耳放进锅里，加入适量冷水

大火煮开，小火炖15分钟。

加入冰糖，小火炖5分钟，至糖化。

倒入雪梨和枸杞、红枣，再炖15分钟。

起锅装进碗里。

重点get：拍照，哈哈哈哈哈

一定要选雪梨 (鸭梨)，冰糖，不能用其他糖类或其他梨子种类代替的，而且要保留皮，传统就是这样，而这个配搭就是有止咳润肺的功效，否则就会变成普通的梨子糖水喔

食疗永远都比吃药好啦，平时好好对自己的身体，爱惜自己噢～