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鸡腿怎么做好吃又简单（鸡腿的家常做法）

100次浏览发布时间：2025-11-17 00:55:09

小时候最爱吃的就是鸡腿，猪蹄之类的，今天给大家分享的是鸡腿的一种特色制作方法，做出来的鸡腿色泽金黄诱人，鸡腿肉香软烂脱骨，看了就有食欲，吃完让人回味无穷。鸡腿制作方法也特别简单，喜欢吃鸡腿的朋友不要错过嘛。

今天给大家分享鸡腿的的做法还有一个原因，最近猪肉价格还是挺贵，一斤都二十多块钱，吃起来太奢侈了，就把吃肉的欲望转移到鸡身上了，鸡肉不仅便宜，而且热量低不怕长胖。今天买了几只鸡腿，分享一道既简单又好吃的懒人做法，下面是我的详细做法。

【准备食材】鸡腿11个，小葱1小把，香菜1棵，老姜1小块，生粉1茶勺，可乐1罐，生抽2茶勺，盐适量，蚝油1茶勺，大蒜1个，料酒2茶勺，食用油适量。

【制作步骤】

1.首先把鸡腿放到一个大碗里，加入1勺生粉，1勺料酒，用手抓捏至黏糊状，再用清水清洗干净，多清洗几次，直到水变清。

2.然后把每一个鸡腿的正反两面打上花刀，这样方便入味。

3.把葱姜蒜和香菜清洗干净，姜蒜切片，小葱和香菜切小段备用。

4.然后坐上锅，加一小盆清水，把鸡腿冷水下锅，放入料酒，葱姜去腥，煮开后，会有很多浮沫，用勺子撇去浮沫，然后捞出冲洗干净，把鸡腿放在漏篮里控干水分备用。

5.然后另起锅，最好用平底锅，加入适量食用油烧热，把鸡腿铺在锅里煎，来回翻面煎，煎至两面都微黄时，放入葱姜蒜炒香，再加入2勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀，最好倒入1罐可乐，可乐和鸡腿齐平就可以了。

6.煮开以后，盖上盖子转中小火炖20到30分钟，时间到了，水煮的差不多了，转大火收汁，这样就可以出锅了，出锅后撒上一点香菜点缀一下，颜色也非常漂亮，香味浓郁，肉质也非常的鲜嫩，已经迫不及待的想要吃啦，喜欢你也收藏试试吧。谢谢大家的支持，下期见。

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