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红酒怎么开瓶塞小技巧（三分钟帮你解决开红葡萄酒时木塞断裂的问题）

583次浏览发布时间：2024-05-10 11:57:39

市面上不少红酒使用软木塞封口，这是因为软木塞弹性足，适合密封但同时又具备一定的透气性，如此一来，红酒再发酵过程中可以保持呼吸，而且软木塞也能有效防止红酒酒体受到污染。

但问题也来了，当兴致满满想打开一瓶红葡萄酒时杯具了！

软木塞断了！

那今天就教你怎么解决开瓶红酒时软木塞断裂的尴尬问题。

一、软木塞一半在瓶中一半断在外面

一半在瓶中，一半断在外，还有救的可能。首先，拿一块干净的布小心擦拭软木塞的碎屑，防止碎屑掉在瓶内，影响红葡萄酒口感。

然后拿拔出器海马刀小心地从断裂口的45°角（斜着）慢慢旋转进入。千万不能太用力，否则软木塞很容易掉入瓶中，极易对红葡萄酒的造成污染。而45°角刚刚好用力能够控制软木塞但又不会使其失控。

二、软木塞松散一碰就碎

遇到坚实的软木塞还可以用海马刀继续拔出，但是有些软木塞因为红葡萄酒储藏时横放，软木塞长久受侵蚀，以及岁月的影响，变得松散，一碰就有碎屑。

那这时候就需要借助老酒刀双片开瓶器，试着把断在里面的软木塞轻轻提上来。

如果还是不行，只有最后一招挽救了。

准备一张滤纸，以及醒酒器，将滤纸放在醒酒器上，把软木塞推进瓶中，将红葡萄酒过滤纸倒入醒酒器中。但与之带来的问题是，醒酒器中的红葡萄酒必须尽快喝完，避免红葡萄酒受软木塞的影响影响口感。

三、软木塞卡在瓶颈

木塞卡在瓶颈，海马刀派不上用场时，推进去又不至于。在这还有转圜的时机下，不妨试试这样做。

取一条毛巾叠四层，一手按住墙上，另一只手拿酒瓶（可以找人帮忙），拿瓶底砸向墙上的毛巾，速度不必太快，多试几下，软木塞会慢慢出来，推出一定长度后，可直接用手拔出。

当然，以上方法只适用家庭日常餐酒，如果是一支价格昂贵的红葡萄酒，建议还是找专业的侍酒师处理。

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