蒜泥白肉的做法（蒜泥白肉酱汁最正宗的做法）
100次浏览 发布时间：2024-09-24 08:18:39
主料：熟五花肉200克
调料：蒜泥白肉调料汁80克
辅料：牛舌黄瓜片
味型：红油蒜泥味
做法：将五花肉去毛洗净，煮成八成熟，原汤泡25分钟，捞起，晾凉冷冻后改刀成8厘米长的大薄片。一片黄瓜一片肉摆好。浇汁。
重点：蒜泥白肉汁调法
蒜泥300克，高汤150克，味精5克，白糖40克，生抽60克，香醋30克，盐15克，红油80克。
按照比例调制蒜泥即可。
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